如果油膩的食物吃多了，可以用下面這4種食材“中和”一下，它們都有促進胃腸道蠕動以及脂肪、膽固醇排泄的作用，非常適合在佳節之后吃。我們一起來看看都有哪些吧。

烏龍茶

     烏龍茶屬于半發酵茶，發酵過程中除去了部分導致興奮的物質，相對于綠茶這類未發酵的茶葉更溫和。

     節日里如果大魚大肉吃多了，胃腸道不消化，可以喝些烏龍茶，能起到一定促進油脂排泄和助消化的作用。

     烏龍茶每天飲用5杯左右即可，茶水以淡為好，別大量喝濃茶。濃茶會使大腦過分興奮、心跳加快，導致尿頻、失眠等不適。

具體做法：

     烏龍茶6克加開水沖泡1分鐘，棄去頭遍茶，然后再加開水沖泡2分鐘即可飲用，可反復沖泡5-6次。

芹菜 

     芹菜的葉、莖含有揮發性物質，別具芳香，有助改善人的食欲。芹菜中含有的粗纖維，有助于刺激胃腸蠕動，促進排便。

     吃芹時建議不要丟掉葉子，葉子的營養價值很高。研究發現，芹菜葉中胡蘿卜素的含量是莖的8.6倍,維生素C含量與檸檬相當，膳食纖維、維生素E、蛋白質、鎂等含量也比芹菜莖要高。

芹菜拌豆干：

     芹菜和豆腐干切段，水開后焯熟，撈出瀝干水分，加入橄欖油、胡椒粉等調料拌勻，由于兩種食材本身都含有鈉，可以不放鹽或少放鹽。

山楂

     山楂中有機酸含量較多，有促進消化和胃腸道蠕動的功效。節日期間，在燉肉的時候加入山楂，可以去除腥味，肉類口感會更加軟爛、鮮嫩，除此之外，山楂中的有機物質可以促進肉類更好、更快地分解，更易被消化吸收。

山楂雞翅：

     將30克山楂洗凈切片備用，將洗凈的150克雞翅與生姜一起放入鍋中，加入適量冷開水和醬油，燉至熟爛，下蔥花后再稍燉片刻，出鍋前加入適量的食鹽調味即可。